منتديات وهران
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات وهران

°°شعبي لايقهر و ضيفي لايحقر°°
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطاير الدجاج بعجينة البف باستري

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Nermine86

Nermine86


جنس العضو : انثى
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 31/01/2009 المُسَــاهَمَـــاتْ : 163
العُــمـــْـــــر : 33
المَــــــدِيــنَة : وهران
العَمَــــــــــلْ : طالبة
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 2hxc36d


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالإثنين مارس 15, 2010 11:49 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل فطاير الدجاج

الحشو :
- صدر دجاجة مسلوق وخالي من العظم ومفتت
- بازيلا خضراء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
- مقدار من باشميل الدجاج << قدر ملعقتين من الزيت


الطريقة :
- ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
- قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
- ثم أضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب
وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل..
وبشرط يكون قوامه أثقل قليلا من الباشميل العادي،،


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28528.imgcache


- اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب << حسب الذوق..
- وبهذا يكون الصوص جاهز ..

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28529.imgcache

- أضيفى الدجاج والبازيلا والجبن الى الصوص

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28530.imgcache



- أدهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
- واحرصى ان تكون عجينه البف باستري باردة قليلا ،
- افردى العجينة على شكل مستطيل



- قسميها طوليا الى ثلاث اقسام
- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه
- ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28531.imgcache

- ضعي الحشوة ،،
- وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28532.imgcache

- هذا هو الشكل النهائي


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28533.imgcache


- ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة..


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28534.imgcache


- اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهي لا يكون حامي جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 28535.imgcache

بالهناء والعافيه عليكم ...

عجينة البف باستري = جاهزة من السوق

أتمنى تعجبكم الطريقة ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MiSs-NAwaL

MiSs-NAwaL


جنس العضو : انثى
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 01/02/2009 المُسَــاهَمَـــاتْ : 199
نـِقَـــاطْ التمـيز : 15
العُــمـــْـــــر : 33
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 2hxc36d

الأوسمة و جوائز بينات الإتصال بالعضو آخر مواضيع العضو

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالأحد مارس 21, 2010 8:47 am

وصفة رائعة شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Nermine86

Nermine86


جنس العضو : انثى
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 31/01/2009 المُسَــاهَمَـــاتْ : 163
العُــمـــْـــــر : 33
المَــــــدِيــنَة : وهران
العَمَــــــــــلْ : طالبة
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 2hxc36d


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالأربعاء مارس 31, 2010 8:22 am

شكرا نوال
تشرفت بمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rida_w_dima_rida

rida_w_dima_rida


جنس العضو : ذكر
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 18/03/2010 المُسَــاهَمَـــاتْ : 96
نـِقَـــاطْ التمـيز : 11
العُــمـــْـــــر : 102
المَــــــدِيــنَة : ferdjioua
العَمَــــــــــلْ : etudiant univer
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 2hxc36d

الأوسمة و جوائز بينات الإتصال بالعضو آخر مواضيع العضو

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالجمعة أبريل 02, 2010 5:49 pm

امممممممممممممممممممم بصحتنا شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رسيم2009

رسيم2009


جنس العضو : انثى
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 16/09/2011 المُسَــاهَمَـــاتْ : 1
العُــمـــْـــــر : 38
المَــــــدِيــنَة : قسنطينة
العَمَــــــــــلْ : ربة بيت
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 2hxc36d


فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالسبت سبتمبر 17, 2011 5:48 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك القلوب

ملك القلوب


جنس العضو : ذكر
تَارِيخْ التَسْجِيلْ : 29/08/2011 المُسَــاهَمَـــاتْ : 138
العُــمـــْـــــر : 38
المَــــــدِيــنَة : لبنان بيروت
العَمَــــــــــلْ : محامي
بلد العضو : فطاير الدجاج بعجينة البف باستري 112h6yx

الأوسمة و جوائز بينات الإتصال بالعضو آخر مواضيع العضو

فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   فطاير الدجاج بعجينة البف باستري Emptyالأربعاء سبتمبر 28, 2011 7:27 am



يسلموووووو
رروعة مشكورين للمجهود الرائع
سلمت الانامل لك الود والاحترام





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطاير الدجاج بعجينة البف باستري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طبق لفائف الدجاج .. رائع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وهران :: ركن السندويشات والمعجنات-
انتقل الى: